Беспозвоночные станут основным уловом в Азовском море

Согласно монографии «Рыбохозяйственный потенциал Азовского моря», изданной учеными АзНИИРХ, до 2040 года основным объектом промысла для малого флота в этом водоеме могут стать не рыбы, а беспозвоночные.

Рыба, включая бычков, тюльку и хамсу, до последнего времени составляла основу занятости для малого флота. Однако теперь ее запасы критически сокращаются. «В результате критической перестройки экосистемы Азовского моря в современных климатических условиях (бычки, тюлька, хамса) будут находиться в крайне депрессивном состоянии. Именно промысловые беспозвоночные могут стать основой для сохранения малого рыбопромыслового флота в Азовском море и предотвращения его упадка», — считают исследователи.

До 2011 года к промысловым беспозвоночным в Азовском море относили только раков. Рост солености водоема привел к быстрому распространению других видов. Их совокупные промысловые запасы увеличились с 204 тонн в 2000 году до 9,6 тысячи тонн в 2022 году.

В настоящее время более трети всех ежегодно добываемых в Азовском море биоресурсов приходится на беспозвоночных.

Наиболее показателен взрывной рост запасов рапаны. Если в 2010 году они оценивались в 1,4 тысячи тонн, то к 2024 году достигли 26,3 тысячи тонн.

«Распространение ареала рапана на всю акваторию моря позволяет рассматривать этот объект сырьевой базы как основную альтернативу до 2030–2040 годов обеспечения занятости малого рыбопромыслового флота», — говорится в исследовании.

Также в Азовском море растут запасы креветок. По итогам 2024 года был зафиксирован исторический рекорд по объему их вылова.

К перспективным видам ученые относят моллюска скафарку (анадару). Этот вид относительно недавно проник в море, но очень быстро распространился по всей акватории. В Азии его мясо считается деликатесом. Промысел скафарки разрешен с 2023 года, однако активно он пока не ведется.

Исследования показывают наличие массовых скоплений мидий в водоеме. Их добыча также разрешена, но промысел не развит.

Объектом промысла в будущем могут стать и медузы, которые в последние годы заполонили Азовское море. Специалисты АзНИИРХ даже предложили несколько вариантов их использования в кулинарии.