Рыба из Азовского моря стала безопаснее

Качество водных биоресурсов Азовского моря оценивается как удовлетворительное, что позволяет считать их безопасными для питания человека. К такому выводу пришли специалисты Азовского научно-исследовательского института рыбного хозяйства.
23 февраля, 2026, 09:12
1
Сокращение промышленности после советского периода улучшило экологию Азовского моря.
Источник:
Евгений Вдовин / 161.RU

Согласно данным монографии «Рыбохозяйственный потенциал Азовского моря», подготовленной учёными АзНИИРХ, за последние три десятилетия содержание большинства вредных веществ в море значительно сократилось. Основной причиной улучшения экологической ситуации называют сокращение промышленного производства по сравнению с советским периодом, что привело к снижению антропогенной нагрузки.

Источниками загрязнений по-прежнему остаются речной сток, деятельность судов и дноуглубительные работы. Однако мониторинг показывает устойчивую положительную динамику.

«За период с 1986 года, когда промышленность была хорошо развитой и антропогенная нагрузка на морскую экосистему высокой, к настоящему времени в воде Азовского моря произошло снижение среднегодовой концентрации большинства контролируемых тяжелых металлов», — констатируют исследователи.

Концентрация ряда металлов в воде сократилась в разы по сравнению с 1986 годом:

  • марганец — до 40 раз,
  • ртуть — до 15 раз,
  • железо — до 10 раз,
  • свинец — до 4 раз,
  • медь — до 3 раз,
  • цинк и хром — до 2 раз.
Уровень кадмия остаётся стабильно низким на протяжении четырёх десятилетий.

Аналогичные улучшения отмечены и в донных отложениях. За тот же период содержание высокотоксичных мышьяка, ртути и кадмия уменьшилось вдвое. Количество нефтепродуктов в воде снизилось в два раза, а в донных осадках — в три раза.

Стойкие пестициды, такие как производные ДДТ и гексахлорана, сейчас обнаруживаются в воде и донных отложениях крайне редко и в следовых количествах.

Снижение загрязнения напрямую повлияло на качество промысловой рыбы. За 30 лет накопление цинка в тканях рыб сократилось:

  • в мышцах — в 4 раза,
  • в печени — в 3 раза,
  • в гонадах — в 2 раза.

Содержание меди уменьшилось в два раза в мышцах, печени и гонадах, а в жабрах — в шесть раз. Уровни кадмия, свинца и ртути в мышцах большинства промысловых видов упали в 6 раз, в камбале-калкан — в 2 раза, а в хамсе и тюльке — в 20 раз.

«В целом результаты указывают на удовлетворительное качество водных биоресурсов как продукта питания человека и свидетельствуют о возможности их безопасного использования в качестве важнейшего продовольственного ресурса», — заключили эксперты.

Читайте также