Тартар из донских продуктов: видео-рецепт от шефа
Чем можно заменить оливье на праздничном столе
4 января, 2026, 15:43 2
Приготовление тартара из местных донских ингредиентов
Источник:
В разгар новогодних праздников запасы угощений часто подходят к концу. Альтернативой традиционному оливье может стать тартар из локальных донских продуктов по рецепту Константина Побокина, бренд-шефа ростовских ресторанов «Марьяж» и Le Cornet.
Для приготовления потребуются:
- селедка
- скумбрия
- красный лук
- моченые слива и яблоко
- черный хлеб
- сметана
Константин Побокин на видео показывает, как приготовить это блюдо.
Ранее публиковались рецепты необычных коктейлей для удивления гостей, а также салатов от шеф-поваров.
Читайте также
