Коллаген из медуз: ученые нашли способ спасти Азовское море

Специалисты Южного филиала Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) выделили нативный коллаген из медузы корнерот. «Специалистам удалось выделить кислоторастворимый и пепсинорастворимый нативный коллаген из предварительно замороженных и посоленных медуз», — сообщили в пресс-службе института.

Полученный коллаген открывает перспективы для создания ценных медицинских продуктов. Его можно использовать в регенеративной медицине — для восстановления тканей после повреждений, а также в составе заживляющих, противовоспалительных и кровоостанавливающих средств.

Разработка может помочь решить экологическую проблему в Азовском и Черном морях, где биомасса медуз достигла миллионов тонн и создает серьезные препятствия для рыболовства и экосистемы. Массовое распространение медуз в Азовском море связано с ростом солености воды. Ученые предлагают сделать медуз объектом промысла и использовать их для производства продуктов питания — например, крекеров.

Ранее возможность переработки медуз из Азовского моря в коллаген обсуждал старший преподаватель кафедры «Биоинженерия» Донского государственного технического университета (ДГТУ) Сергей Головин.