Фермерам объяснили два условия вывоза молока из Ростовской области

Россельхознадзор направил ответ на обращение председателя сельскохозяйственного кооператива «Сальские степи» Вадима Острижного и других аграриев. В документе, который оказался в распоряжении инициаторов, описаны два условия вывоза сырого молока из региона.

Первое условие касается обработки продукции. Молоко должно отправляться непосредственно с фермы на молокоперерабатывающее предприятие, которое находится под контролем государственной ветслужбы. Там сырьё либо ультрапастеризуется за секунду при +132 °C, либо дважды пастеризуется при +72 °C в течение 15 секунд, либо кипятится.

Второе условие связано с маршрутом поставки. Он не должен проходить через благополучный по заразным болезням регион, если молоко отправлено не из такого региона или не в него. На перемещение продукции животного происхождения по стране влияет специальный статус территории — «благополучный», «неблагополучный», «с неопределённым статусом», «регион высокого/низкого риска» и другие.

Для некоторых заболеваний установлены дополнительные требования к транспортировке молока в другие субъекты. Ранее Ростовской области присвоили статус «неопределённый» по пастереллёзу — об этом сообщили сами аграрии.

21 апреля 2026 года десять донских фермеров направили коллективное обращение губернатору, региональному Минсельхозу и другим ведомствам из-за низких закупочных цен на молоко. Аграрии стали нести убытки. Месяцем раньше вывоз сырого молока в другие регионы временно запретили, а молокоперерабатывающие заводы прекратили закупки, перестраховываясь. Донские переработчики снизили закупочные цены на 40%. В конце марта запрет сняли, но цены в апреле не выросли.

В начале мая в региональном Минсельхозе фермерам объяснили, что низкие цены связаны с конъюнктурой молочного рынка. Власти пообещали оказать аграриям поддержку в размере 1,8 миллиарда рублей до начала июня.