«Покушать у нас любят»: власти Ростовской области о ситуации с общепитом

Власти Ростовской области опровергают слухи о массовом закрытии кафе и ресторанов. Как заявила директор департамента потребительского рынка Ирина Гелас на пресс-конференции в «Интерфакс-Юг», отрасль общепита остаётся динамичной.

Первый заместитель губернатора Алексей Господарев отметил: «Покушать у нас как любили, так и любят». Он также сообщил, что за первые пять месяцев 2026 года оборот общественного питания в регионе достиг 41,2 миллиарда рублей — на 2,2% больше, чем годом ранее.

По итогам первого полугодия в Ростовской области насчитывалось более 6 700 заведений общественного питания. Столько же их было и в марте. По словам Гелас, на месте закрывшихся точек открываются новые.

Среди закрывшихся в 2026 году заведений — кафе «Сметана», проработавшее 14 лет. Оно прекратило работу в июне.

Потребительские привычки меняются: многие жители региона заказывают еду онлайн или покупают готовые блюда в продуктовых магазинах. «Сейчас, идя в традиционную торговлю, мы часто видим предложения в виде вакуумированной продукции общественного питания. Это все то, что оттягивает, скажем, трафик от традиционного потребления сферы общественного питания», — пояснила Ирина Гелас.

В мае этого года глава департамента предупреждала предпринимателей, что ресторанный бизнес требует готовности к нестабильной экономике и налоговым реформам.